Tank- und Behälterbau GmbH

Das Saftfass zur Lagerung von Säften und Süßmost

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Saftfass mit lufabdichtendem Ölschwimmdeckel und zusätzlichem Stülpdeckel. Zur Lagerung von Säften und Süßmosten ohne Konservierungsmittel. Ideal zur Herstellung von heißsterilem Süßmost. Im Speidel Saftfass können Sie Obstsäfte monatelang lagern und täglich zapfen, ohne dass sie Säfte gären oder bitter werden. Wegen ihres gesundheitlichen Wertes besonders beliebt sind Säfte aus Äpfeln, Birnen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Himbeeren, Holunder und Weintrauben. Man lagert sie sortenrein oder gemischt. Wer will, kann auch bereits vergorenen Most oder Wein im Saftfass lagern.

Das Saftfass braucht nicht voll zu sein. Denn der Ölschwimmdeckel passt sich dem Inhalt an; er schwimmt immer oben auf dem Saft. Beim Abzapfen von Saft sinkt er automatisch nach unten. Ein „Dichtring“ aus feinstem, medizinisch reinem Öl hält den Luftsauerstoff fern. So bleibt der Saft monatelang frisch. Schon die alten Römer gossen Öl als „Luftabschluss“ auf ihren Wein, um ihn haltbar zu lagern.

Für alle Freunde von selbsthergestelltem Süßmosten bringt das Speidel Saftfass erhebliche Erleichterung: Der frisch gepresste Obstsaft kann mit dem speziellen und leistungsstarken Tauchsieder direkt im Saftfass auf 85°C erwärmt und anschließend im gleichen Behälter gelagert werden. Sie sparen das Handtieren mit einem Einwecktopf und das Abfüllen des fertigen Saftes in Flaschen.
 

Das Speidel Saftfass - Weitere Informationen finden Sie hier...